Kalorienarme Rezepte: Genießen und abnehmen!

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Wer abnehmen möchte, muss Sport treiben und die eigenen Ernährungsgewohnheiten umkrempeln. Das heißt aber nicht hungern, vielmehr sollte auf kalorienarme Rezepte gesetzt werden.

Satt und schlank: Kalorienarme Rezepte

Für viele Frauen und Männer gehört das regelmäßige Hungern zu einer Diät dazu. Das ist jedoch der falsche Weg um langfristig und gesund abzunehmen, denn nach der kräftezehrenden und qualvollen Diät folgt oft eine erneute Gewichtszunahme – der Jojo Effekt. Eine erfolgreiche Diät umfasst keine schnellen und radikalen Gewichtsabnahmen, sondern eine Ernährungsumstellung, die dauerhaft durchgezogen wird, sowie regelmäßigen Sport. Auf kalorienarme Ernährung kommt es besonders an, für viele gehört das genaue Zählen von Kalorien daher zum täglichen Ritual. Dem Körper ist die einzelne Kalorie jedoch erst einmal egal, ihm geht es in erster Linie um das Sättigungsgefühl, das den Hunger ausschaltet sobald der Magen gut gefüllt ist. Wer den ganzen Tag wenig Nahrung zu sich nimmt, muss also durchgehend mit einem unangenehmen Hungergefühl leben. Gesund ist diese Ernährungsweise ebenfalls nicht, denn der Körper braucht genügend Nährstoffe um leistungsfähig zu sein, genug Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette. Wer nicht satt wird, der leidet auf Dauer unter Schwindelgefühlen und Kraftlosigkeit, unter Kreislaufproblemen, Kopfschmerzen und Konzentrationsschwächen. Darum sollte man sich nicht herunter hungern, sondern lieber ausreichend essen. Entscheidend ist dabei die Kaloriendichte! Wer zu fettige Lebensmittel isst, nimmt bis zum Sättigungsgefühl, also wenn der Magen voll ist, viel zu viele Kalorien auf. Wer stattdessen dieselbe Menge an kalorienarmen Essen zu sich nimmt, ist satt und kann trotzdem eine schlanke Figur behalten oder bekommen.Kalorienarme Rezepte findet man zum Beispiel bei Eat Smarter. Dort gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten, die allesamt unter 100 Kalorien beinhalten.

Kalorienreiche Dickmacher

Eigentlich ist es kein Geheimnis mehr, welche Lebensmittel besonders kalorienhaltig und somit echte Dickmacher sind: Speck, Butter, Mayonnaise oder Nüsse aller Art. Auch Zucker ist sehr kalorienreich, daher gehören fast alle Süßigkeiten in die Liste der sparsam einzunehmenden Lebensmittel wie etwa Schokolade, Kuchen oder Marzipan. Warum diese Lebensmittel trotzdem so zahlreich zu sich genommen werden hat verschiedene Gründe. Oft wird einfach dem Appetit nachgegeben, ein anderer Grund sind die vielen Fertiggerichte, die oft mehrere kalorienreiche Bestandteile haben.

Leckere Alternativen

Besonders kalorienarm ist natürlich Gemüse, allen voran die verschiedensten Sorten an Salat. Auch Pilze gehören definitiv nicht zu den Dickmachern. Obst sollte ebenfalls ausreichend gegessen werden, hier birgt jedoch der hohe Gehalt an Fruchtzucker Gefahren. Zu den kalorienarmen Obstsorten gehören etwa Wassermelone und Himbeeren und wer es exotischer mag greift zu Papayas. Auch der klassische Apfel kommt beim Vergleich gut weg. Dick machen jedoch Avocado und Bananen und vor allem getrocknetes Obst entpuppt sich als wahre Kalorienbombe. Wer den Fisch fettarm zubereitet, darf auch hier zuschlagen, wobei die verschiedenen Arten unterschiedlich gehaltvoll ausfallen. Natürlich darf man sich auch mal stark kalorienhaltige Lebensmittel gönnen, doch generell sollte man auf kalorienarme Rezepte setzen.

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