Kalorienarmes kochen – Rezepte

Kalorienarmes kochen – Rezepte
Was man braucht: 4 Zweige frischer Rosmarin, 500 g kleine Kartoffeln, 1 Esslöffel Senf, 50 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 2 Zehen Knoblauch, 250 g Magerquark, frischer Schnittlauch, Kräutersalz, etwas Milch
Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 30 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Die Kartoffeln waschen und schälen, in einen Topf mit salzwasser geben und weich kochen.
2
Die Nadeln der Rosmarinzweige entfernen und in kleine Stücke hacken (oder mit der Schere klein schneiden).
3
Den Knoblauch schälen und klein hacken.
4
Honig, Senf, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, Knoblauch und Rosmarin mit dem Öl vermischen.
5
Die Gewürz-Öl Mischung in eine Pfanne geben un erhitzen.
6
Die gekochten Kartoffeln dazu geben und in der Marinade anbraten.
7
Den Magerquark mit etwas Milch glatt rühren, den Schnittlauch klein schneiden und dazu geben. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
8
Die Kartofeln mit dem Kräuterquark servieren.
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